Zmiany wyglądu zewnętrznego ziarna podczas moczenia i ich przyczyny.
Podczas nawilgocenia ziarna zachodzi zjawisko pęcznienia koloidów. Dojrzałe ziarno jęczmienia można bowiem rozpatrywać jako żel złożonego … Czytaj dalej ...
Zmiany wyglądu zewnętrznego ziarna podczas moczenia i ich przyczyny.
Podczas nawilgocenia ziarna zachodzi zjawisko pęcznienia koloidów. Dojrzałe ziarno jęczmienia można bowiem rozpatrywać jako żel złożonego … Czytaj dalej ...