Miesięczne archiwum: Styczeń 2019

Produkcja oleju rzepakowego

Produkcja oleju rzepakowego.

Na początku wytwarzano olej z odmian rzepaku, który zawierał nawet 55% kwasu erukowego. Dopiero w latach sześćdziesiątych wyhodowano rzepak niskoerukowy, który zawiera go zaledwie 5%.

Olej rzepakowy aktualnie wytwarzany jest z podwójnie ulepszonego rzepaku, tak zwanego „00”. … Czytaj dalej ...

Olej rzepakowy

Olej rzepakowy.

Rzepak to roślina z rodziny kapustowatych, która kiełkuje 7 lat od wysiewu, natomiast przez 45 dni rozkwita, a jej liście zapylane są następnie przez pszczoły. Jej owoc – łuszczyna jest bardzo krucha, co jest powodem większych strat przy … Czytaj dalej ...