Olej rzepakowy w kuchni.
Olej rzepakowy dzięki swojemu charakterystycznemu, dobremu smaku nadaje się idealnie do wszelkiego rodzaju sałatek i surówek. Olej rzepakowy ma bardzo dobry … Czytaj dalej ...
Archiwa tagu: olej rzepakowy
Produkcja oleju rzepakowego
Produkcja oleju rzepakowego.
Na początku wytwarzano olej z odmian rzepaku, który zawierał nawet 55% kwasu erukowego. Dopiero w latach sześćdziesiątych wyhodowano rzepak niskoerukowy, który zawiera go zaledwie 5%.
Olej rzepakowy … Czytaj dalej ...